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桂花糯米藕——舌尖2第二集小吃

???? 甜糯米蒸煮莲藕

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???? [材料]莲藕,糯米,桂花蜂蜜,红糖,红枣

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???? [惯例]

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???? 1.糯米洗后浸水2小时。

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???? 2.莲藕是从莲藕的一端清洗、剥去和切去的。

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???? 3.将浸好的糯米插进莲藕孔,用竹筷子将末端拧紧。

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???? 4.切花处,将切好的莲藕节合上,再用小竹屑将其拧紧,以防止稻谷渗漏。

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???? 5.将罐装的糯米莲藕放入锅内,加入适量的水(以莲藕为限),加入红糖煮沸,再用慢火炖1小时。

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???? 6.加入红枣,煮40分钟。

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???? 7.把莲藕拿出来,凉下来,切成块,用桂花蜜浇水。

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???? 你知道甜糯米馅莲藕做了什么吗?这个甜脆可口的食物,带有强烈的桂花香气,它是否让你的舌头觉得可以移动?

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