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哈尔滨特色美食推荐-地三鲜

???? 炒土豆、青椒、茄子是哈尔滨的特色食品,也是东北美食的名作。当然,炒土豆、青椒和茄子也是哈尔滨的一种家常菜,味道鲜美,营养丰富。今天,编辑将向你解释这道菜是怎么做的。如果你贪婪,你应该赶快回家试一试。

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???? 配料:茄子、土豆、青椒(或蔬菜椒)、盐、糖、意大利面、酱油、豆油、鸡精、淀粉、洋葱、姜和大蒜。

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???? 方法:

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???? 1.茄子、土豆、青椒(或蔬菜椒小青椒)、盐、糖、五香面、老酱油、豆油、鸡精、淀粉、洋葱、姜及大蒜。

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???? 2.将土豆切成3厘米长2厘米宽的小块。茄子应该切大一点,但如果是小的和油炸的,它将不会被吃掉。

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???? 3.把豆油放进锅里(因为你想放很多油,用花生油一点废油,豆油可以),一直热到78熟放土豆炒。土豆应该煎一段时间,否则就不易炸透。当土豆变成金色的时候,你可以把油抽干,然后把它们移走。

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???? 4.豆子大约在同一时间炒,然后用茄子炸。茄子喝更多的油,所以更容易油炸。茄子煎的时间比土豆少得多。

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???? 5.炸完土豆和茄子后,将少量油留在锅中,放入小火中,加入洋葱、生姜和大蒜煎熟。洋葱的气味爆炸后,放进旧炒。

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???? 6、倒入白糖,炒几次,倒入青椒、土豆、茄子,调入大火,继续炒。加入调味面、盐和少量水,用铲子舀些汤,试试咸,再加入适量的糖和盐。

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???? 7、炒一段时间,倒入水淀粉,用铲子搅拌均匀,加入少量鸡精,快炒几次,放在盘子里,享受美味。

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